Tumis Sapi Lada Kecap
Tumis Sapi Lada Kecap

Sedang mencari ide tumis sapi lada kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis sapi lada kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis sapi lada kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tumis sapi lada kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Resep Sapi Lada Hitam Ala Restoran. Bosan dengan masakan olahan sapi yang itu-itu saja? Coba deh TUMIS SAPI KECAP PEDAS!

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis sapi lada kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Sapi Lada Kecap memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tumis Sapi Lada Kecap:
  1. Ambil Daging sapi, iris tipis memanjang
  2. Gunakan 1 buah Bawang Bombay (bila suka bisa tambah)
  3. Ambil sedikit Minyak untuk menumis, saja
  4. Siapkan sesuai selera Cabe rawit
  5. Siapkan 1 tangkai Daun bawang
  6. Gunakan secukupnya Bawang putih
  7. Sediakan secukupnya Lada putih (resep asli memakai lada hitam)
Cara menyiapkan Tumis Sapi Lada Kecap:
  1. Potong2 semua bahan. Urutannya bisa yang mana saja. Tapi pisahkan agar mudah dimasukkan satu per satu saat menumis. Iris daun bawang menyerong. Cabe diiris halus. Cincang halus bawang putih. Bawang bombay dipotong lebar.
  2. Panaskan minyak. Masukkan bawang putih. Tumis hingga keemasan. Hati-hati jangan sampai gosong, terus diaduk dengan api kecil. Angkat beserta minyaknya. Di Pontianak ini dinamakan minyak bawang putih dan bisa dijadikan bahan pelengkap masakan lainnya untuk menambah aroma.
  3. Panaskan lagi minyaknya, sedikit saja. Cukup untuk menumis bawang bombay dan sapi. Masukkan bawang bombay tumis hingga harum dan mulai layu.
  4. Masukkan sapi. Tumis hingga matang.
  5. Tambahkan kecap asin dan kecap manis. Saya memakai kecap asin lebih banyak. Takarannya 2/3 kecap asin. Silahkan dicoba-coba rasanya sesuai bahan yang dimasak agar tidak keasinan dan kemanisan. Oseng lagi beberapa lama.
  6. Di sini saya tambahkan minyak bawang putih.
  7. Setelah dirasa sudah cukup matang dan tingkat kekenyalan daging yang diinginkan, tambakan cabe dan daun bawang. Tambahkan lada sesuai selera. Oseng sebentar saja jangan sampai layu.
  8. Angkat, bila ada sisa minyak tiriskan di sisi wajan. Sajikan bersama nasi hangat. Resep ini disukai semua umur.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis sapi lada kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!