Daging sapi kuah kecap
Daging sapi kuah kecap

Lagi mencari panduan daging sapi kuah kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi kuah kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Iris tipis bawang merah, bawang putih Resep Pindang Tulang Iga Sapi Palembang, Kuah Segar. Tambahkan air, dan kecap manis secukupnya. Resep kali ini akan membahas bistik sapi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi kuah kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan daging sapi kuah kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging sapi kuah kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging sapi kuah kecap menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Daging sapi kuah kecap:
  1. Ambil 1 kg daging sapi (potong miring jangan terlalu tebal)
  2. Sediakan 5 bawang putih besar (keprek)
  3. Siapkan secukupnya Garam
  4. Ambil Air 1/2 panci presto (masukkan daging dulu baru air)
  5. Sediakan Bumbu halus :
  6. Siapkan 15 bawang merah
  7. Ambil 10 bawang putih
  8. Sediakan 1 jempol jahe
  9. Sediakan 10 rawit utuh
  10. Siapkan 1 jempol lengkuas
  11. Gunakan 7 kemiri
  12. Siapkan 1 sdt lada hitam bubuk
  13. Sediakan 3/4 sdt pala bubuk
  14. Sediakan 3/4 sdt kayumanis bubuk
  15. Ambil 3/4 sdt cengkeh bubuk
  16. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
  17. Sediakan Bumbu lainnya :
  18. Siapkan 8 daun jeruk (buang batangnya, sobek sobek)
  19. Ambil 3 lembar daun salam
  20. Sediakan 3 serai (keprek)
  21. Ambil 1 buah tomat (iris menjadi 6 bagian)
  22. Sediakan 1 tangkai daun bawang (iris 2 cm)
  23. Ambil 6 sdm kecap manis (bisa ditambah kalau dirasa kurang, me:bango)
  24. Sediakan Gula pasir
  25. Gunakan Garam
Langkah-langkah membuat Daging sapi kuah kecap:
  1. Masukkan daging dan air kedalam panci presto, kemudian tambahkan bawang putih yg sudah di keprek dan juga garam. Masak dengan api paling besar hingga mendidih dan buang kotoran yang mengambang
  2. Ambil wajan baru, panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Setelah harum masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan gula. masak hingga bumbu matang
  3. Setelah bumbu matang, tuang bumbu ke dalam daging, aduk rata dan tutup panci presto. Masak dengan api paling besar kurang lebih 35 menit tergantung jenis daging (dihitung sejak panci presto bunyi)
  4. Setelah di presto, buka tutup panci, masak lagi dengan api besar sampai air sedikit menyusut, kemudian masukkan rawit utuh, potongan tomat dan daun bawang. Masak hingga aroma khas tomat dan rawit nya hilang kemudian matikan api, taburkan dengan bawang goreng dan tutup kembali pancinya. Biarkan 1/2 jam sebelum di hidangkan (tujuannya agar bumbu benar benar meresap ke daging)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi kuah kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!