Anda sedang mencari panduan tongseng sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongseng Sapi memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng Sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 2 buah tomat, belah
- Siapkan 8 lembar kol, iris kasar
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan Secukupnya air utk merebus
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/4 pala
- Sediakan 7 buah kemiri, sangrai
- Ambil 2 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil Sejumput jinten
- Gunakan Bumbu lain:
- Sediakan 1500 ml santan cair
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 1 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 1 ruas kayumanis
- Ambil 3 buah cengkeh
- Sediakan 2 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan 1,5 sdm gula jawa/aren
- Siapkan Secukupnya garam, gulpas, dan penyedap rasa
- Ambil 2 gelas air kaldu sapi (sisa rebusan)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Tongseng Sapi:
- Rebus daging hingga empuk. Sisihkan 2 gelas air kaldunya utk campuran kuahnya nanti.
- Sangrai kemiri dan ketumbar terlebih dahulu. Kemudian haluskan bersama bumbu halus yg lainnya.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, serai, dan gula jawa.
- Masukkan santan dan air kaldu. Kemudian masukkan juga bunga lawang, kapulaga, kayumanis, cengkeh. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Jika sudah mendidih, masukkan daging sapi dan kecap manis. Bumbui dengan garam, sedikit gulpas, dan penyedap rasa. Masak hingga kuah susut dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa.
- Terakhir masukkan kol, tomat, dan daun bawang. Masak kembali hingga kol menjadi empuk. Matikan api.
- Tongseng Sapi siap untuk disajikan. Selamat mencoba 😘❣️😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
