Mom sedang mencari panduan sayur lodeh iga sapi tetelan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh iga sapi tetelan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pencinta sayur lodeh pastinya tidak boleh ketinggalan dengan resep yang satu ini. Dengan adanya penambahan tetelan sapi ini akan membuat resep lodeh nangka muda kali ini begitu sayang untuk dilewatkan. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh iga sapi tetelan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh iga sapi tetelan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh iga sapi tetelan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh iga sapi tetelan memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur lodeh iga sapi tetelan:
- Ambil 700 gr iga sapi mix tetelan
- Sediakan 1 wortel
- Ambil 1 labu Siam uk.sedang
- Siapkan 5 kacang panjang
- Gunakan 1 tahu kuning
- Siapkan 2 bungkus santan kara
- Ambil 3 sdm gula putih
- Sediakan 1/2 Sdt garam
- Siapkan 1 sdt royco
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 850 ml air
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 4 kemiri
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
Cara membuat Sayur lodeh iga sapi tetelan:
- Rebus hingga empuk atau bisa juga pke presto lebih cepat sekitar 15 menit.
- Potong dadu tahu lalu goreng sedikit kecoklatan
- Potong korek api kacang panjang,potong dadu labu Siam,dan potong serong wortel. Kemudian cuci hingga bersih diair mengalir
- Blender bumbu. Kemudian tumis hingga harum.lalu tambahkan daun salam dan lengkuas
- Masukan iga yang sudh di presto lalu tambahkan air. Masukan juga wortel dan labusiam terlebih dahulu. Lalu beri gula garam dan penyedap aduk-aduk.Biarkan hingga mendiidh
- Masukan santan kara. Aduk kembali hingga santan tak pecah.
- Icip rasanya jika dirasa kurang gurih bisa ditambah penyedap lagi atau jika kemanisan bisa ditmbh garam atau royco
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh iga sapi tetelan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
