Sedang mencari ide nasi goreng iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi goreng iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi goreng iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi goreng iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nasi goreng iga sapi. foto: Instagram/@muliaaris. Di Jogja kalau namanya nasi goreng sapi biasanya sudah digoreng dulu dalam porsi besar lalu kalau ada yang order hanya perlu di plating di piring nya. Nasi goreng sendiri sebenarnya merupakan hidangan yang berasal dari Tiongkok.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi goreng iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi goreng iga sapi memakai 18 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi goreng iga sapi:
- Ambil Bahan dihaluskan
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Sediakan 6 siung rawit merah (sesuai selera tingkat kepedasan)
- Gunakan 1 sdt terasi
- Gunakan Bahan toping
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 100 gram iga sapi yang sudah direbus empuk
- Gunakan 50 ml kaldu sisa rebusan iga
- Ambil 2 sdt penyedap rasa/garam
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menggoreng telur
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 2 piring nasi putih yang sedikit pera atau tidak pulen
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdt gula merah bubuk
- Ambil 2 sdt lada putih
- Gunakan 2 sdt penyedap rasa
Cara menyiapkan Nasi goreng iga sapi:
- Uleg semua bahan yang dihaluskan.
- Kocok telur dengan penyedap rasa.
- Panaskan minyak untuk menggoreng telur.
- Goreng telur dan sedikit diaduk, kemudian angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan layu
- Masukan 2 piring nasi pada tumisan bumbu halus
- Tambahkan kecap, gula merah, lada putih, penyedap rasa, dan kuah kaldu sisa rebusan iga.
- Aduk sampai rata.
- Tambahkan iga dan telur.
- Aduk sampai merata, kemudian tes rasa.
- Tambahkan bumbu/kecap/sambal sesuai selera.
- Aduk kembali sampai rata, dan kecap matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat dengan diberi taburan bawang goreng, timun atau tomat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi goreng iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
