Sedang mencari inspirasi resep rujak kolang-kaling jus mangga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak kolang-kaling jus mangga yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Saya ambil dari bahan rujaknya saja. Karena yang akan saya tampilkan adalah kolang-kalingnya maka jadilah judulnya. Sebenarnya di Medan ataupun di Banda-Aceh, rujak ini tidak asing lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak kolang-kaling jus mangga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rujak kolang-kaling jus mangga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rujak kolang-kaling jus mangga yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Rujak kolang-kaling jus mangga memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rujak kolang-kaling jus mangga:
- Sediakan timun dibuang bijinya dan dipotong serong, agak tipis
- Gunakan bengkuang, dipotong tipis serong
- Siapkan buah kesemek potong serong
- Siapkan mangga (iris dan potong serong)
- Sediakan kolang kaling, direbus dan belah dua
- Gunakan belimbing, bersihkan dan iris serong
- Sediakan nanas, bersihkan dan potong sesuai selera
- Siapkan Bahan kuah:
- Siapkan air
- Gunakan gula pasir
- Siapkan garam
- Gunakan asam tanpa biji, masak dengan 500 ml air, saring
- Gunakan cabe merah (buang bijinya) lalu rebus dengan 300 ml air
- Gunakan Bahan jus:
- Sediakan mangga
- Gunakan Air matang secukupnya untuk menghancurkan mangga yg dijus
Isian rujak Aceh ini antara lain nanas madu, lengkeng, mangga, pepaya,. Disini ternyata ga cm jual rujak tpi ada menu lain. Manisnya jg pas krn sirup yg dipakai sedikit. Jd msh terasa sedikit asam dr sirsak.
Cara membuat Rujak kolang-kaling jus mangga:
- Bahan rujak
- Ini buah kesemek
- Asam dimasak, kemudian saring dan ambil airnya saja
- Buah dipotong-potong
- Cabe direbus, kemudian diamkan sebentar, setelah airnya hangat lalu blender bersama air rebusannya
- Mangga, dijus
- Air dimasak, setelah mendidih matikan api lalu masukkan air asam dan kolang kaling.sambil diaduk. Kemudian masukkan cabe yang sudah diblender dan jus mangga, aduk terus. Terakhir masukkan semua buah2an yang sudah diiris (keadaan air memang masih panas. Gak masalah, karena untuk membuat buah2an agak lembut). Selesai sudah pembuatan rujak kolang kaling campur buah dan jus mangganya. Pindahkan dari panci ke wadah lain. Dan biarkan dingin. Sajikan
- Rujak ini bisa tahan untuk beberapa hari bila dimasukkan ke dalam kulkas. Dan bisa juga dimasukkan dalam plastik khusus untuk makanan frozen dan bisa disimpan difreezer untuk jangka waktu lama. Dimakannya keluarkan dari freezer dan biarkan mencair baru bisa disantap.
Mangga merupakan buah yang banyak diolah untuk berbagai macam makanan. Tidak hanya karena rasanya yang lezat, jus mangga juga sangat bermanfaat untuk kesehatan dari menjaga kesehatan mata, otak, menjaga kecantikan kulit, bahkan membantu. Cek resep Cara Membuat Rujak Buah. Memakai bumbu kacang seperti biasa orang jualan. Lihat juga resep Mix jus buah naga, apel dan bayam enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rujak kolang-kaling jus mangga yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
