Bunda sedang mencari ide resep ikan pe panggang kuah santan segar yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena ikan pe panggang kuah santan segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ikan pe panggang kuah santan segar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pe panggang kuah santan segar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan pe panggang kuah santan segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan pe panggang kuah santan segar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan pe panggang kuah santan segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Pe panggang kuah santan segar memakai 22 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Pe panggang kuah santan segar:
- Gunakan 6 biji ikan pe (ikan pari) yg sudah di panggang
- Ambil 1 bh Cabe merah besar
- Gunakan 3 bh cabe ijo besar
- Siapkan 17 bh Cabe rawit (bisa kurang bisa lebih)
- Siapkan 5 bj bawang putih
- Gunakan 7 bj bawang merah
- Ambil 5 bj kemiri utuh
- Gunakan 5 cm jahe
- Sediakan 5 cm kencur
- Sediakan 7 cm laos
- Siapkan 1 btg serai
- Siapkan 3 bh daun jeruk segar
- Ambil 5 bh daun salam segar
- Sediakan Garam
- Siapkan gula
- Gunakan Merica
- Ambil Royco
- Siapkan Santan instan kara uk kecil
- Gunakan 5 bh Belimbing sayur (wuluh)
- Siapkan 1 bh Tomat
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan Air panas
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Pe panggang kuah santan segar:
- Goreng ikan pe hingga kecoklatan, tiriskan. Beri jeruk nipis. Sisihkan
- Goreng sebentars cabai rawit, bawang merah putih agar mudah di uleg. Kalau merasa ribet bisa diiris2 saja tanpa perlu digoreng.
- Uleg cabe rawit, bawang putih, bawang merah ygbsudah digoreng tadi beserta jahe, kencur dan kemiri. Beri garam agar mudah halus.
- Tumis no.3 👆 dengan api sedang, karena kemiri mudah sekali gosong. Hingga wangi dan sedikit berubah warna
- Masukkan serai geprek, salam, daun jeruk, laos (lengkuas) geprek. Aduk sebentar.
- Masukkan ikan pe. Aduk rata jgn sampai ikan hancur
- Masukkan air panas secukupnya.
- Tambahkan santan kara. Aduk. Tunggu mendidih.
- Masuk garam, gula, merica, dan royco ayam secukupnya, sesukanya. Royconya bisa d skip jika g suka micin 😅
- Aduk sebentar.
- Masukkan irisan belimbing wuluh dan tomat
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan 🍲
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Pe panggang kuah santan segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan pe panggang kuah santan segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
