Lagi mencari ide resep kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan:
- Sediakan 5 potong ikan asap (pari/ patin)
- Gunakan 2 papan tahu
- Sediakan 1 papan tempe semanggit
- Gunakan 8 bawang merah, iris
- Siapkan 4 bawang putih, iris
- Ambil iris Semangkok daun bawang,
- Gunakan Opsional pete
- Ambil Segenggam cabe kecil
- Ambil Sejempol laos, geprek
- Gunakan Seruas jahe, iris tipis, geprek
- Sediakan Sedikit kunyit, iris tipis
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan Santan dari 1 butir kelapa
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Siapkan secukupnya Gula, garam, penyedap
Cara menyiapkan Kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan:
- Cuci dan potong2 ikan lalu goreng sebentar
- Tahu dipotong2 lalu sisihkan. Tempe dipotong2, rebus sebentar, tiriskan lalu goreng. Sisihkan.
- Siapkan semua bumbu iris di atas
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu. Berurutan mulai dari jahe, kunyit dan lengkuas hingga harum. Kemudian diikuti dg bawang putih. Setelah harum lalu masukkan bawang merah, daun bawang, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga tanak.
- Didihkan santan encer di panci, lalu masukkan tahu hingga matang dan agak keras.
- Setelah itu masukkan semua bahan yaitu bumbu tumis, tempe goreng dan ikan panggang. Masukkan semua kecuali tomat ya..
- Aduk rata dan beri garam, penyedap dan terakhir gula. Biarkan sebentar setelah mendidih.
- Terakhir, masukkan tomat hijau iris. Koreksi rasa lalu matikan api. Masakan siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
