Bunda sedang mencari ide resep kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep kotokan iwak pe (ikan pari asap)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan iwak pe (ikan pari asap), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kotokan iwak pe (ikan pari asap) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kotokan iwak pe (ikan pari asap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap):
- Gunakan 250 gram ikan pari asap, potong kotak
- Sediakan 1/2 papan tempe, potong kotak
- Gunakan 1/2 kotak besar tahu, potong kotak dan goreng setengah matang
- Ambil 1 lonjor pete (skip)
- Siapkan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sachet santan instan (saya pake 600 ml santan sedang)
- Sediakan 4 buah tomat hijau, potong-potong
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong-potong
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- Gunakan 2 buah cabe keriting, iris serong
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong 4cm
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 2 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah besar (saya pakai cabe keriting)
- Ambil 10 buah cabai rawit (saya pakai 2 buah)
- Siapkan 4 biji kemiri
Cara membuat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap):
- Siapkan bahan-bahan.
- Bumbu halus. Uleg bumbu sampai halus.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan cabe rawit, cabe merah, cabe hijau, tomat merah, tomat hijau, daun bawang, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan kalis (boleh ditambahkan minyak goreng jika diperlukan).
- Masukkan tempe, tahu dan ikan pari asap. Aduk rata. Masukkan 300 ml santan. Aduk kembali. Kemudian tambahkan sisa santan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Aduk-aduk hingga mendidih (jangan sampai santan pecah ya…). Matikan api
- Siap dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
