Mom sedang mencari panduan resep mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap:
- Sediakan 5 potong ikan pe/pari
- Gunakan 8 buah tahu gembos (opsional)
- Gunakan 5 tangkai kemangi (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya minyak, air, gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap bila perlu
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2-3 cm kencur (resep asli: 4 cm)
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 6 biji cabe merah keriting (resep asli: 4 biji)
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 2-3 cm kunyit, bakar/sangrai
- Ambil 2 buah kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 10 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil Bahan lain
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 3 cm lengkuas, gepre (resep asli: 1 cm)
- Ambil 2 buah cabe hijau, iris serong
- Gunakan 2 buah tomat merah, potong
- Sediakan 1 sdm gula merah, sisir
- Gunakan 600 ml santan (resep asli: 300 ml)
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap:
- Goreng atau bakar ikan pe. (TIPS: saya pernah mencoba dengan cara digoreng dan dibakar di atas api. Jika ikan dibakar di atas api, maka aroma “ikan” pe tidak sepekat ketika digoreng. Sehingga dapur saya tidak beraroma “ikan pe” seperti saat digoreng yang aromanya tidak hilang-hilang 😂. Jika teman-teman tidak masalah dengan aroma ikannya, digoreng saja tidak masalah. Sesuaikan selera ya 😊).
- Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, hingga tanak.
- Masukkan ikan pe dan tahu gembos. Tumis sebentar. Kemudiak tuangkan santan dan air biasa. (TIPS: masak dengan api sedang dan sesskali diaduk agar santan tidak pecah dan hasilnya bagus ya).
- Tambahkan gula merah dan cabe hijau. Tambahkan juga secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap bila perlu. Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, masukkan tomat dan kemangi.
- Sajikan mangut iwak pe dengan nasi hangat. Makin pedas makin nikmat di cuaca yang panas. Lalu cocok minum dengan es teh segar 😍🤤👌🏻.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
