Sedang mencari ide resep lele pesmol pedas yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena lele pesmol pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep lele pesmol pedas
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele pesmol pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lele pesmol pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lele pesmol pedas yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lele pesmol pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lele pesmol pedas menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lele pesmol pedas:
- Gunakan 1/2 kg lele
- Ambil 1 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 6 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat uk kecil
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 ikat daun kemangi (saya skip)
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu rendaman lele
- Sediakan 3 sium bawang putih halus
- Siapkan 4 mata asam (ganti jeruk nipis)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 7 buah cabe merah (keriting & besar)
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Ambil 2 cm jahe, lengkuas & kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Lele pesmol pedas:
- Bersihkan lele, belah 2 (optional) dan beri sayatan. Cuci bersih dan rendam bumbu minimal 15 menit (saya semalaman)
- Goreng lele sesuai selera, matang kering atau biasa.
- Blender atau ulek bumbu halus. Tumis sambil di tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis sampai harum dan bau langunya hilang.
- Beri air, tunggu sampai mendidih lalu beri bumbu dan koreksi rasa. Setelah rasa pas, masukkan lele goreng dan cabe utuh. masak sampai bumbu kuah meresap ke lele.
- Sesaat sebelum kompor di matikan, masukkan daun bawang dan tomat. Kalau pakai kemangi bisa d masukkan bersamaan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lele pesmol pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele pesmol pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
