Bunda sedang mencari panduan resep pepes lele (lele asap) yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena pepes lele (lele asap) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes lele (lele asap)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes lele (lele asap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes lele (lele asap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes lele (lele asap) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes lele (lele asap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Lele (Lele Asap) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Lele (Lele Asap):
- Gunakan 6 ekor lele asap ukuran kecil
- Gunakan Daun pisang (panaskan dulu di api, agar layu dan mudah dilipat)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Siapkan 4 buah cabai
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil Sejumput gula
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan 1 buah tomat ukuran besar (atau 2 tomat kecil)
Cara menyiapkan Pepes Lele (Lele Asap):
- Siapkan bahan dan bersihkan.
- Siapkan bumbu halus. Tambahkan seperempat tomat untuk dihaluskan bersama.
- Campur bumbu halus bersama sisa tomat yang telah dipotong-potong. Aduk rata.
- Taruh lele di atas daun pisang, lalu tambahkan bumbu halus dan bungkus. Lakukan satu persatu ya bun.
- Kukus bungkusan lele kurang lebih 20-30 menit.
- Setelah matang, pepes lele bisa langsung disajikan. Kalau saya lebih suka dipanggang/bakar terlebih dahulu, soalnya bumbu dan aroma lebih terasa. Tapi, ini tergantung selera ya bun.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Lele (Lele Asap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes lele (lele asap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
