Mom sedang mencari panduan resep mangut lele yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena mangut lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mangut lele
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele:
- Siapkan 1/2 kg lele
- Ambil Santan dari 1/4 butir kelapa
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk (bisa pakai yang asli ya, nanti dihaluskan)
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 buah cabai keriting merah
- Siapkan Jahe (sebesar kuku jempol)
- Siapkan Kencur (sebesar kuku jempol)
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan (jika menggunakan kunyit asli, bisa dimasukkan ke bumbu halus)
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Ambil 1 tangkai serai geprek
- Ambil 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Gunakan 1 tangkai kemangi (sesuai selera)
- Ambil 2 buah cabai keriting merah, iris-iris serong
Cara membuat Mangut Lele:
- Bersihkan lele, beri sedikit garam. Lalu goreng setengah matang.
- Siapkan bahan dan bersihkan. Lalu haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sebentar. Tambahkan santan, bumbu cemplung (kecuali kemangi), garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan lele goreng. Cukup tuangkan kuah ke seluruh permukaan lele saja sambil ditekan, agar lele tidak hancur.
- Tunggu hingga santan mendidih dan agak asat. Lalu masukkan kemangi dan tekan-tekan lagi.
- Cek rasa dan mangut lele siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
