Mom sedang mencari inspirasi resep asem-asem bandeng yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena asem-asem bandeng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep asem-asem bandeng
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem-asem bandeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem-asem bandeng yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asem-asem bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-Asem Bandeng menggunakan 28 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem-Asem Bandeng:
- Gunakan 2 Ekor Ikan Bandeng
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap Rasa
- Sediakan 700 ml Air
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Ambil 1 Buah Mangga Muda/7 Buah Belimbing Wuluh
- Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan 1 Buah Tomat
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit Utuh
- Siapkan 2 btg Sereh (Memarkan)
- Ambil 1 lbr Daun Salam
- Ambil 2 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 cm Jahe (Memarkan)
- Sediakan 2 cm Lengkuas (Memarkan)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Gunakan 3 Buah Cabe Rawit
- Ambil 2 cm Kunyit
- Siapkan Bumbu Goreng Ikan (Optional)
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan Sedikit Penyedap Rasa
- Siapkan 1/2 sdt Bawang Putih Bubuk
- Sediakan 1/4 sdt Kunyit Bubuk
- Siapkan 1/4 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil Secukupnya Air
Cara menyiapkan Asem-Asem Bandeng:
- Siapkan bumbu dan bahannya. Bersihkan ikan bandeng, potong-potong lalu cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis. Remas-remas, diamkan selama 15 Menit. Bilas dan tiriskan. Sisihkan.
- Siapkan bumbu goreng Ikan. Rendam ikan hingga bumbu meresap lalu goreng.
- Bolak-balik hingga kedua sisi ikan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Untuk menggoreng ikan, optional ya. Tanpa gorengpun tidak masalah sesuai selera.
- Pisahkan antara bumbu geprek, bumbu halus dan bumbu iris. Untuk rasa asam, bisa alternatif pakai belimbing wuluh, kedondong/asam jawa muda. Bisa juga pakai daun kedondong yang masih muda.Namun ini saya pakai mangga muda (bahan yang ada) saya potong dadu.
- Haluskan bumbu. Bisa juga diuleg lalu tumis dengan sedikit minyak.
- Masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Kemudian tambahkan cabe rawit utuh.
- Aduk rata bumbu yang ditumis hingga harum. Tuangkan air secukupnya.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
- Aduk rata. Masukkan ikan bandeng goreng. Bolak-balik agar bumbu meresap.
- Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat dan mangga. Aduk rata.
- Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem-Asem Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem-asem bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
