Lagi mencari ide resep lele krispi asam manis yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena lele krispi asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep lele krispi asam manis
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele krispi asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lele krispi asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele krispi asam manis yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lele krispi asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lele Krispi Asam Manis menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lele Krispi Asam Manis:
- Ambil 150 gr fillet lele
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan baluran tepung:
- Ambil 10 sdm terigu serbaguna/segitiga
- Siapkan 2 sdm tapioka
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 150 ml air bersih
- Ambil Saus asam manis
- Siapkan 1/2 bagian bawang bombay, iris
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm saos sambal
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 100 ml air bersih
- Sediakan 1 buah cabe merah, buang bijinya, potong²
- Gunakan 1 sdm tapioka/maizena
- Siapkan Secukupnya wijen untuk taburan
Langkah-langkah membuat Lele Krispi Asam Manis:
- Potong fillet lele seukuran 2 ruas jari, kemudian campur dengan bumbu halus, remas² agar cepat meresap, diamkan di kulkas sekitar 10 menit
- Siapkan bahan baluran, campur jadi satu selain air. Di tempat terpisah, ambil 2 sdm tepung utk baluran, campur dengan air, aduk rata.
- Balurkan daging lele ke dalam tepung, kemudian celupkan ke air pencelup, ulangi 2-3 kali sesuai kebutuhan
- Goreng dalam minyak hingga kuning keemasan, angkat tiriskan
- Bahan saus asam manis: panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, kemudian tambahkan saos dan kecap, aduk rata, lalu tuang air, masak dengan api kecil hingga meletup²
- Setelah meletup, masukkan irisan cabe merah, beri gula dan garam, aduk rata, tuang larutan tapioka, aduk cepat, masak kembali hingga mengental, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api
- Campurkan lele goreng tepung ke dalam sausnya, aduk rata, pindahkan ke piring saji, lalu taburi wijen, sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele Krispi Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lele krispi asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
