Sedang mencari panduan resep mangut lele khas yogjakarta yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena mangut lele khas yogjakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mangut lele khas yogjakarta
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele khas yogjakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele khas yogjakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele khas yogjakarta yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele khas yogjakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele khas Yogjakarta memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele khas Yogjakarta:
- Sediakan 🌿Bahan masakan:
- Gunakan 4 buah lele cuci bersih, kerat2 badannya
- Gunakan 1/2 sdt cuka masak/jeruk nipis
- Ambil 1 kotak tahu putih(optional)
- Gunakan 1 buah tomat (skip)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah batang sereh di geprek
- Siapkan 4 cabe rawit
- Siapkan 900 ml air putih
- Gunakan 65 ml Santan segitiga
- Ambil 1 sdt peres gula pasir
- Sediakan Daun kemangi disesuaikan selera
- Ambil 2 siung bawang merah iris2 tipis serong
- Sediakan 1 siung bawang putih iris2 tipis
- Gunakan 🌿Bumbu dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kencur (sy skip)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt peres bubuk kaldu
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat Mangut Lele khas Yogjakarta:
- Cuci bersih lele lalu tuang cuka masak. Balurkan ke tubuh dan diamkan 5 mnt lalu bilas kembali hingga bersih. Kerat2 badannya lalu goreng. Jng terlalu kering yah
- Siapkan bumbu yg sdh di haluskan, lalu tumis irisan bawang putih dan bawang merah. Lalu masukkan bumbu halus aduk2 rata sampai tercium wangi. Setelah itu tambahkan air separuh dl. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh
- Lalu masukkan santan dan gula, bubuk kaldu, cabe rawit dan tambahkan kembali sisa air. Aduk aduk rata selama 5-10 menit supaya santan tercampur rata tdk pecah. Lalu masukkan lele
- Setelah itu masukkan tahu aduk aduk rata baru masukkan daun kemangi. Aduk kembali. Dan matikan api. Mangut lele pedas ini enak banget.. 😍💕
- Makannya dng nasi hangat duhhh sedap benar..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele khas Yogjakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele khas yogjakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
