Mom sedang mencari inspirasi resep dori goreng kriuk sambal matah yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena dori goreng kriuk sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dori goreng kriuk sambal matah
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dori goreng kriuk sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dori goreng kriuk sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dori goreng kriuk sambal matah yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dori goreng kriuk sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dori Goreng Kriuk Sambal Matah memakai 18 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dori Goreng Kriuk Sambal Matah:
- Sediakan Bahan dori goreng kriuk
- Sediakan 1 kg fillet ikan dori, masing masing lembar fillet bagi 2
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan Garam
- Siapkan 2 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica atau sesuai selera
- Sediakan 3 siung bawang putih rajang halus
- Sediakan 300-500 gr Tepung terigu
- Siapkan 1 sdt Baking soda
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bahan sambal matah:
- Ambil 4 batang serai rajang
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 10 lbr daun jeruk buang tulang daunnya, rajang halus
- Ambil 6 buah cabai rawit rajang
- Gunakan 2 buah jeruk limau, peras airnya
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Minyak kelapa
Cara menyiapkan Dori Goreng Kriuk Sambal Matah:
- Lumuri fillet ikan dori yang sudah dibagi 2 dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar, bilas dengan air matang.
- Lumuri ikan dori dengan garam, dan bawang putih cincang. Diamkan 30 menit.
- Bagi tepung terigu dalam 2 wadah. Masing2 campur dengan ketumbar bubuk, merica bubuk dan baking soda. Wadah ke 2 diberi air secukupnya (jangan terlalu cair jangan terlalu kental).
- Masukkan ikan dori potong perpotong ke dalam campuran tepung kering dulu baru ke campuran tepung basah, lalu ke tepung kering lagi.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api besar.
- Masukkan ikan dori yang sudah dilumuri tepung ke dalam wajan, biarkan beberapa saat sambil tepung di sisi atas ikan disirami minyak. Kecilkan api, masak ikan sampai matang.
- Angkat, sajikan bersama sambal matah.
- Buat sambal matah: campur semua bahan dalam mangkok kaca.
- Panaskan wajan lalu kecilkan api, tuangkan minyak kelapa ke dalam wajan sampai mulai mengeluarkan uap.
- Matikan api, angkat minyak dalam wajan, tuang dalam mangkok berisi irisan bumbu. Aduk rata.
- Biarkan agak dingin, beri perasan jeruk sambal dan garam secukupnya, aduk rata.
- Sajikan bersama dori goreng kriuk dan nasi liwet.
- Selamat mencoba🙏
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dori Goreng Kriuk Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dori goreng kriuk sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
