Sedang mencari ide resep mangut ikan lele yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena mangut ikan lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mangut ikan lele
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut ikan lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan lele yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut ikan lele memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut ikan lele:
- Gunakan 1/2 kg ikan lele (isi 4)
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt lada (bubuk)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (bubuk)
- Sediakan 8 buah Cabe merah (skip)
- Ambil rawit merah sesuai kepedasan
- Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap (optional)
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil sdt gula
- Gunakan 1 gelas air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan lele:
- Cuci bersih ikan lele lalu kerat2 agar meresap bumbu.lumuri ikan dengan bumbu marinasi yg sudah dihaluskan beri garam diamkan selama 10 menit. lalu goreng ikan sampai matang sisihkan
- Haluskan bumbu duo bawang,kemiri,jahe,kunyit, bisa ditambahkan cabe merah jika mau pedas aku diblender kecuali lengkuas.panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus masukkan daun salam,jeruk,serai & lengkuas masak sampai bumbu matang & harum
- Setelah bumbu matang dan keluar minyak kembali masukkan air & santan masak sampai mendidih lalu masukkan lele goreng,daun bawang,cabe rawit,& tomat tambahkan garam,gula, Kaldu bubuk / penyedap masak sampai kuah santan meresap kedalam ikan
- Setelah kuah santan sedikit menyusut tes rasa lalu angkat sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut ikan lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
