Anda sedang mencari panduan resep dori crispy sambal matah yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena dori crispy sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep dori crispy sambal matah
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dori crispy sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dori crispy sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dori crispy sambal matah yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dori crispy sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Dori Crispy Sambal Matah memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dori Crispy Sambal Matah:
- Ambil 1 kg dori fillet
- Siapkan 500 gr minyak goreng
- Gunakan Bahan Marinasi
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 buah air perasan lemon
- Gunakan Adonan Tepung
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Ambil secukupnya Garam dan merica
- Siapkan 1 buah telur
- Sediakan Air soda
- Siapkan Tepung beras untuk lapisan akhir
- Ambil Sambal Matah
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 siung serai (ambil putihnya)
- Ambil 1 bks Terasi (saya pake ABC sachet)
- Siapkan secukupnya Air lemon
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 2-3 sdm minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Dori Crispy Sambal Matah:
- Potong ikan dori. Masukkan bahan marinasi. Tunggu 15-20 menit sambil menyiapkan adonan tepung.
- Siapkan wadah untuk adonan tepung. Masukkan bahan adonan tepung. Air soda sebagai pengganti air. Aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal.
- Siapkan wadah untuk lapisan tepung beras, sebagai lapisan akhir. Panaskan minyak goreng.
- Masukkan ikan dori yang sudah dimarinasi ke dalam adonan tepung, kemudian balurkan ke dalam tepung beras. Goreng selama 5-7 menit. Cukup dibolak-balik 2-3 kali saja. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wadah untuk sambal matah. Iris bawang merah, cabe rawit merah, cabe merah keriting dan serai. Masukkan ke dalam wadah.
- Panaskan minyak goreng, masukkan terasi, aduk sebentar dan tuang ke dalam wadah yang sudah ada irisan bawang, cabe dan serai.
- Tambahkan garam dan air lemon. Koreksi rasa.
- Dori crispy sambal matah siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dori Crispy Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dori crispy sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
