Bunda sedang mencari inspirasi resep mee rebus yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena mee rebus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mee rebus
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee rebus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mee rebus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mee rebus yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mee rebus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mee Rebus menggunakan 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mee Rebus:
- Sediakan 750 gram mie kuning basah atau boleh diganti dengan mie kering
- Ambil 1/2 kg taoge panjang, petik dan rebus setengah matang
- Gunakan 1/2 kg kentang, kupas dan potong dadu
- Sediakan secukupnya Garam dan merica
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 20 mata Asam Jawa
- Ambil 2-3 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Ambil 2 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
- Gunakan Kaldu ikan teri:
- Ambil 125 gram teri Medan, buang kepalanya dan bilas
- Ambil 1,5 L air
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6-8 buah cabai merah besar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 batang serai, cacah bagian putihnya
- Ambil Sejari kelingking kunyit
- Gunakan 2 buah tomat merah, iris
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Sediakan 50 gram kacang tanpa kulit
- Siapkan Bakwan Kari Udang (resep saya share)
- Siapkan Sambal Ebi (resep pernah saya share)
- Ambil iris Tahu goreng,
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Irisan daun seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk limau
Cara membuat Mee Rebus:
- Untuk kaldu: rebus teri dan air selama 45 menit. Saring. - - Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan dalam kaldu. Didihkan dan masak selama 20 menit. - - Masukkan kentang dan masak hingga lunak. - - Sambil menunggu, rebus asam dengan 200 mL air. Masak hingga lunak dan air hampir habis. - - Blender halus.
- Masak kembali dan bumbuhi dengan garam, merica, gula, kaldu bubuk. Masukkan rebusan asam tadi. Gunakan saringan supaya biji tidak masuk ke dalam kuah. - - Koreksi rasa. - - Kentalkan dengan maizena.
- Kentalkan dengan maizena. - - Untuk penyajian: ambil seporsi mie dalam mangkuk. Beri topping tahu, telur, bakwan, daun seledri dan bawang goreng. Tuang kuah panas. Sajikan selagi panas dengan sambal. - - Note: Adaptasi dari resep Terry Wong The Food Canon
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mee Rebus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mee rebus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
