Mom sedang mencari inspirasi resep pempek teri basah + cuko yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena pempek teri basah + cuko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pempek teri basah + cuko
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek teri basah + cuko, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek teri basah + cuko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek teri basah + cuko yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek teri basah + cuko sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Teri Basah + Cuko memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Teri Basah + Cuko:
- Sediakan 100 gr ikan teri basah buang kepala & kotorannya(aku cuma 80gr)
- Siapkan 3 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan 4 siung bawang merah diiris halus
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 100-150 gr tepung sagu/tapioka
- Ambil 1/2 sdt garam halus (ditest rasa ya)
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk/ royco
- Siapkan 1/4 sdt merica halus
- Ambil Bahan Cuko :
- Ambil 250 gr gula merah
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Ambil Sedikit garam
- Gunakan 50 gr bawang putih dihaluskan
- Siapkan 50 gr cabe rawit dihaluskan
- Ambil 2 sdt ebi cuci bersih, haluskan
- Sediakan Secukupnya asam jawa
- Gunakan 500 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Teri Basah + Cuko:
- Blender ikan hingga halus, campur jadi satu bersama telur, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata.
- Tuang tepung ke dalam adonan, aduk rata. Aku tidak tambahkan air lagi karena sudah pas teksturnya, tapi jika buat banyak, hingga 300 gr, telur tetap 1 lalu tambahkan air secukupnya ya. Hasil adonan masih lengket ya
- Goreng sedikit adonan dulu, test rasanya, kalau udah pas, baru lanjut ⤵️
- Adonan bisa digoreng langsung dengan api kecil, hasilnya jadi padat tapi tidak keras
- Atau bisa direbus dulu. Didihkan air, masukkan adonan dengan cara disendokkan saja kalau aku. Jika sudah terapung, tunggu hingga 5 menit, baru angkat. Setelah dingin, siap untuk digoreng. Hasil akhirnya kenyal tapi gak sepadat yg digoreng langsung ya, kalau saya lebih suka yang direbus dulu 😊
- Enaknya dimakan pakai cuko ya, bisa jadi snack atau lauk. Untuk cukonya, tinggal campur jadi satu semua kecuali bawang, cabe, dan ebi, masak hingga mendidih, saring, baru masak lagi, baru masukkan bawang, cabe dan ebi, test rasanya. Siap untuk dicocol deh 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Teri Basah + Cuko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek teri basah + cuko yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
