Anda sedang mencari ide resep gulai kepala kakap yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena gulai kepala kakap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep gulai kepala kakap
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala kakap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kepala kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kepala kakap yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kepala kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Kepala Kakap menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Kepala Kakap:
- Gunakan 2 bh kepala ikan kakap
- Siapkan 700 ml santan kental (saya : 5 sdm fiber cream + 700 ml air)
- Gunakan 1 bh Jeruk nipis
- Ambil 1 bh tomat, belah 4
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah
- Siapkan 1 bh asam kandis
- Ambil 1 bh serai, memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan selera)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir (sesuaikan selera)
- Sediakan 5 sdm minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 15 bh cabai merah keriting
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kepala Kakap:
- Siapkan bahan-bahannya. Bersihkan kepala ikan, belah menjadi 2. Cuci dengan air jeruk nipis (pilih ikan yg masih segar agar tidak berbau amis, tidak boleh menggunakan ikan yg sdh lama dibekukan)
- Haluskan bumbu halus dengan blender bumbu dengan menambahkan 2 sdm minyak goreng (bisa juga diuleg).
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan salam sampai benar2 wangi dan matang
- Masukkan santan (saya ganti dengan fiber cream), asam kandis dan cabe rawit utuh. Masak hingga santan mendidih dan agak mengental dengan terus diaduk agar santan tidak pecah
- Masukkan ikan, beri garam dan sedikit gula sebagai penyedap. Masak ikan hingga matang. Masukkan tomat. Koreksi rasa, sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kepala Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kepala kakap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
