Bunda sedang mencari ide resep otak - otak ikan tenggiri yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena otak - otak ikan tenggiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep otak - otak ikan tenggiri
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak - otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak - otak ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak - otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak - otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak - Otak Ikan Tenggiri menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak - Otak
Ikan Tenggiri:
- Sediakan 200 gram ikan tenggiri fillet dan haluskan
- Sediakan 350 gram tepung topioka
- Ambil 150 ml santan
- Sediakan 1 butir telur kocok
- Ambil 1,5 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 batang bawang daun iris2 halus
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Lainnya
- Gunakan 1 lembar daun pisang
- Siapkan 300 ml minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat Otak - Otak
Ikan Tenggiri:
- Dalam wadah, campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata dan uleni hingga kalis.
- Aduk rata dan uleni hingga kalis. Siapkan panci kukusan. Beri lapisan daun pisang atau plastik tahan panas yang sudah dioles minyak. Ambil 1 sdm adonan otak-otak. Taruh di tangan dan bentuk jadi oval meruncing di kedua ujungnya. Taruh di panci kukusan. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis. TIPS : Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas.
- Kukus dengan api sedang hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Bisa untuk frozen food sbg stok, bs digoreng kpn aj😋
- Panaskan banyak minyak. Goreng otak-otak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap sajikan dengan sambel kacang atau saos botolan atau kuah cuko🤤
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak - Otak Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak - otak ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
