Lagi mencari ide resep otak otak ikan dori yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena otak otak ikan dori yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep otak otak ikan dori
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan dori, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak otak ikan dori enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak otak ikan dori yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak otak ikan dori sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Ikan Dori memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak Otak Ikan Dori:
- Sediakan 1 kg ikan dori
- Gunakan 1 bungkus santan instan 65ml
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 2 sdt garam/sesuai selera
- Gunakan 1 sdt lada bubuk dan kaldu bubuk
- Gunakan 350 gr tepung sagu tani (saya sagu biasa)
- Ambil 2 batang daun bawang di rajang
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Otak Otak Ikan Dori:
- Potong" ikan dori fillet yang sudah suhu ruang, lalu haluskan dengan chopper, setelah halus pindahkan ke dalam wadah agak besar
- Masukkan telur, santan, garam, lada dan kaldu bubuk ke dalam ikan lalu aduk rata
- Setelah itu masukkan daun bawang dan tepung tapioka, aduk sampai semua tercampur rata
- Siapkan air dan es batu dalam wadah, lalu baluri tangan dengan minyak goreng, setelah itu ambil sedikit adonan dan bentuk seperti otak" kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih
- Setelah otak" mengapung, angkat dan masukkan ke dalam air es, setelah itu tiriskan
- Jika ingin di simpan di freezer, baluri otak" dengan sedikit minyak goreng
- Setelah di rebus, otak" juga bisa langsung di goreng, sajikan dengan saus sambal..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak Otak Ikan Dori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak ikan dori yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
