Mom sedang mencari ide resep otak otak ikan dori yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena otak otak ikan dori yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep otak otak ikan dori
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan dori, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak otak ikan dori yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak otak ikan dori yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak ikan dori sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak Otak Ikan Dori memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak Otak Ikan Dori:
- Siapkan 1 kg ikan dori
- Ambil 1 bungkus santan instan 65ml
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 2 sdt garam/sesuai selera
- Siapkan 1 sdt lada bubuk dan kaldu bubuk
- Ambil 350 gr tepung sagu tani (saya sagu biasa)
- Siapkan 2 batang daun bawang di rajang
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
Cara menyiapkan Otak Otak Ikan Dori:
- Potong" ikan dori fillet yang sudah suhu ruang, lalu haluskan dengan chopper, setelah halus pindahkan ke dalam wadah agak besar
- Masukkan telur, santan, garam, lada dan kaldu bubuk ke dalam ikan lalu aduk rata
- Setelah itu masukkan daun bawang dan tepung tapioka, aduk sampai semua tercampur rata
- Siapkan air dan es batu dalam wadah, lalu baluri tangan dengan minyak goreng, setelah itu ambil sedikit adonan dan bentuk seperti otak" kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih
- Setelah otak" mengapung, angkat dan masukkan ke dalam air es, setelah itu tiriskan
- Jika ingin di simpan di freezer, baluri otak" dengan sedikit minyak goreng
- Setelah di rebus, otak" juga bisa langsung di goreng, sajikan dengan saus sambal..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Ikan Dori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak ikan dori yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
