Bunda sedang mencari panduan resep ikan gurame asam manis yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena ikan gurame asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ikan gurame asam manis
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan gurame asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan gurame asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan gurame asam manis yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan gurame asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan gurame asam manis memakai 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan gurame asam manis:
- Siapkan 1 ekor ikan gurame (saya ukuran 1 kg)
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bahan marinasi
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt kecap ikan
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan Bahan tepung
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 3 sdm maizena
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bahan saus asam manis
- Gunakan 1 buah wortel ukuran kecil (1/2 kalo besar), potong korek api
- Ambil 1/4 buah nanas (saya skip krn tidak punya), potong kecil-kecil
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang
- Ambil 3 sdm saos tomat
- Siapkan 3 sdm saos sambal
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt cuka dapur
- Gunakan Secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur
- Ambil 1 gelas air
- Gunakan 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)
Langkah-langkah membuat Ikan gurame asam manis:
- Bersihkan ikan, fillet, lalu potong/iris kecil-kecil sesuai selera. Campurkan dengan bahan marinasi. Simpan di lemari es minimal 2 jam.
- Campur semua bahan tepung. Panaskan minyak. Gulingkan ikan di campuran tepung, goreng dengan api sedang hingga kira-kira 3/4 matang (sudah bisa dikonsumsi, tapi tidak gosong jika digoreng ulang). Angkat, dinginkan. Lalu goreng kembali hingga 100% matang. Taruh di piring saji, sisihkan.
- Membuat saos asam manis: tumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah layu dan harum, masukkan air. Setelah agak mendidih, masukkan wortel, nanas, dan seluruh bahan lain kecuali maizena. Masak beberapa saat hingga wortel matang. Cicip untuk koreksi rasa. Jika sudah pas, baru masukkan larutan maizena. Aduk sebentar. Angkat. Siram ke ikan.
- Note: Cara double frying untuk menggoreng ikannya seperti ini bisa membuat gorengan jadi lebih renyah dibanding hanya sekali goreng. Untuk saus asam manis, ngasih cukanya dikit-dikit aja sambil dicicip, biar rasanya pas. Lalu bisa ditambahkan 1-2 buah cabe keriting dan bawang pre yg diiris tipis2 ya, saya tidak pakai karena lagi tidak punya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan gurame asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan gurame asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
