Mom sedang mencari panduan resep asam padeh tenggiri yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena asam padeh tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep asam padeh tenggiri
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh tenggiri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam padeh tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam padeh tenggiri yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam padeh tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam padeh tenggiri memakai 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asam padeh tenggiri:
- Gunakan 600-700 gr atau 5 potong ikan tenggiri
- Siapkan 1 buah tomat, potong jd 8
- Sediakan Air asam jawa secukupnya (rasa asam sesuai selera, sy suka asam)
- Sediakan Air secukupnya, sampai menutupi ikan
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 1 batang sereh segar (saya pakai 2 karena kecil & sudah kering)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun salam (saya 3 karena kecil-kecil)
- Sediakan 1 sdt bubuk kunyit (saya tidak punya kunyit segar)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 7 buah cabai meràh
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 3 buah kemiri, keprek sebelum diblender
- Siapkan 1 buah tomat
Cara menyiapkan Asam padeh tenggiri:
- Cuci bersih ikan, kucuri jeruk lemon/nipis dan garam setelah dicuci, diamkan 5 menit, lalu cuci bersih, sisihkan.
- Siapkan bumbu.
- Blender bumbu halus dengan menggunakan minyak makan secukupnya, hingga bisa diblender.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung.
- Masukan bubuk kunyit.
- Tumis hingga keluar minyak merah
- Masukan ikan. Balik dikedua sisi hingga berubah warna dan kaku.
- Beri air hingga ikan terendam (banyaknya sesuai selera). Masak ikan jangan diaduk-aduk supaya ikan tidak hancur. Aduk sesekali saja jangan sering dibolak-balik.
- Masukan tomat. Masak hingga kuah menyusut atau sesuai selera. Sebagian orang lebih suka asam padeh yang berkuah karena lebih segar & bumbu lebih light. Namun beberapa orang jg suka asam padeh yang berkuah kental karena rasa bumbu jadi lebih medok.
- Setelah matang, kuah menyusut, dan keluar minyak merah matikan api. Segera sajikan selagi panas dan lapar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam padeh tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
