Bunda sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol asam padeh yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena ikan tongkol asam padeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ikan tongkol asam padeh
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol asam padeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol asam padeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan tongkol asam padeh yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol asam padeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Asam Padeh menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Tongkol Asam Padeh:
- Ambil 1 kg Ikan tongkol segar (saya dapat 5 ekor ikan ukuran kecil)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 5 kacang panjang
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan secukupnya Daun jeruk,
- Siapkan Daun salam,secukupnya
- Sediakan secukupnya Air asam jawa,
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 1 sdt royco
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Bahan bumbu
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit (boleh lebih kalau mau tambah pedas)
- Sediakan secukupnya kunyit,
- Gunakan secukupnya Jahe,
- Gunakan 1 sdt garam
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Asam Padeh:
- Potong² dan cuci bersih ikan, lalu kasih perahan jeruk nipis dan juga garam, aduk² biar meresap, diamkan sebentar. Karena saya belu ikan nya kecil, jado saya potong 2 saja dan saya hanya memasak bagian ekor nya, sedangkan kepala nya saya simpan buat masak menu lain lagi nanti 😊
- Blender/ulek bumbu hingga halus, sisihkan.
- Kemudian, kalau saya ikan nya digoreng dulu cuma setengah matang saja biar ga hancur nanti dimasak dengan bumbu nya, tapi bisa juga tidak usah digoreng tinggal masak dengan bumbu nya nanti.
- Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu dengan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum.
- Setelah itu tambahkan air, lalu masukkan ikan dan kacang panjang nya, aduk² sebentar biar bumbu menyatu rata dan tunggu air mulai mendidih.
- Kemudian tambahkan air asam jawa, gula dan royco, aduk² dan masak hingga air mulai menyusut sedikit.
- Matikan kompor, pindahkan ke mangkok/piring saji, siap deh untuk disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Tongkol Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol asam padeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
