Bunda sedang mencari ide resep lele bakar yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena lele bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep lele bakar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lele bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lele bakar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lele bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lele Bakar menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lele Bakar:
- Sediakan 1 kg lele segar yg uda dibersihkan
- Gunakan 1/2 sdm Garam
- Ambil Minyak sckp (untuk menggoreng lele)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bahan bumbu olesan :
- Ambil 9 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat uk.sedang
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1/2 sdt Garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt gula (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
- Sediakan 8 sdm Kecap manis (bisa ditambahkan/kurangi, tergantung selera)
Langkah-langkah membuat Lele Bakar:
- Lumuri lele dg air jeruk nipis. Lalu cuci bersih.
- Lumuri ikan lele yang sudah dicuci dengan garam, tunggu 5 menit lalu goreng dengan minyak panas, goreng setengah matang (lele berubah warna).sisihkan
- Bumbu olesan: Haluskan/uleg semua bahan olesan kecuali kecap hingga halus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai matang/harum, masukkan kecap manis aduk rata (masak dg api cenderung kecil). Tes rasa. sisihkan.
- Lele yg sudah digoreng tadi biasanya akan mengeluarkan minyak & air. Minyak-air nya dibuang ya. Lalu lele diolesi dengan bumbu olesan tadi sampai merata bolak balik. Diamkan minimal 1 jam dikulkas (klo sy diamkn semalam biar pagi enak tinggal bakar aj).
- Bakar lele dg tingkat kematangan disesuaikan selera. (Enak dibakar pake arang…sedap banget aromanya). Oh iya selama dibakar jgn lupa dioles lagi dg bumbu oles ya.
- Sajikan dg sambal dan lalapan 🥒.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
