Lagi mencari panduan resep ikan kembung bakar ala rm padang yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena ikan kembung bakar ala rm padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ikan kembung bakar ala rm padang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar ala rm padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan kembung bakar ala rm padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kembung bakar ala rm padang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan kembung bakar ala rm padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Bakar ala RM Padang menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Kembung Bakar ala RM Padang:
- Sediakan 1 kg ikan kembung (8ekor)
- Siapkan 1 bks santan instan 65 ml
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 3 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 buah asam kandis
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
Langkah-langkah membuat Ikan Kembung Bakar ala RM Padang:
- Cuci bersih ikan kembung, lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci kembali dan tiriskan. Siapkan bumbu halus. Blender sampai halus. Dalam wajan/kuali masukkan, bumbu halus, serai, daun jeruk, irisan daun kunyit, asam kandis dan air secukupnya. Sedikit aja ya, kira2 1/2 -1 gelas sedang. Kemudian masak sampai mendidih dan menyusut. Supaya bumbu tidak bau langu.
- Lalu tambahkan santan instan, garam dan gula. Aduk, masukkan ikan kembung, bolak balik ikan sampai terlumur bumbu. Atau bisa disiram" aja pakai sendok.
- Masak sampai air menyusut dan ikan matang.Jangan lupa koreksi rasa. Kalau saya tidak dibalik lagi. Ikan tetap matang merata kok. Toh nanti jg masih dibakar lagi. Tapi kalau takut ikan tidak matang merata, kuali/ wajan bisa ditutup 5-10 menit. Setelah ikan matang dan bumbu meresap, serta air menyusut. Matikan kompor. Lalu bakar ikan diatas arang. Kalau mau pakai teflon juga bisa, tapi lebih syedap pakai arang aromanya dapet 👌😋
- Sajikan bersama sambal balado dan lalapan daun ubi rebus, tapi saya pakai pakcoy aja karena ga nemu daun ubi. MasyaAllah,,, ini asli enak banget… Recomended pokokna mah.. 😘🤩😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Kembung Bakar ala RM Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kembung bakar ala rm padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
