Anda sedang mencari panduan resep kembung bakar padang with sambal matah yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena kembung bakar padang with sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep kembung bakar padang with sambal matah
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembung bakar padang with sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kembung bakar padang with sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kembung bakar padang with sambal matah yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kembung bakar padang with sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kembung Bakar Padang with Sambal Matah memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah:
- Gunakan 1/2 kg kembung (isi 4) resep asli 6 kembung
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Gunakan 3 serai geprek
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/3 sdt totole
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 1 sachet santan kara 65g
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 bamer
- Siapkan 6 baput
- Sediakan 10 cabe merah keriting(resep asli tambah rawit merah)
- Siapkan 2 kemiri sangrai
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan Olesan
- Siapkan Sisa bumbu
- Ambil Margarin (me blue band)
Langkah-langkah membuat Kembung Bakar Padang with Sambal Matah:
- Cuci bersih ikan, lumuri perasan jeruk nipis supaya gak amis. Lalu sisihkan. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan (me diblander dengan 4 sdm minyak goreng). Daun kunyit nya saya gunting2.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan garam, gula, totole n ketumbar. Aduk rata. Masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit, santan, n air. Aduk rata tunggu meletup2, lalu tes rasa. Jika sudah pas, masukkan ikan kembung nya.
- Masak sampai surut. Jgn dibolak balik cukup sekali balik saja nanti malah hancur. Setelah surut, siap untuk dipanggang. Lebih mantap pakai arang yaa cuman berhubung gak punya ya sudah pakai kompor saja. Saya pakai panggangan kompor+manual supaya gampang nanti pas baliknya(takut ikannya patah🤓). Sebelumnya saya olesi margarin baru cus panggang.
- Panggang sampai bumbunya mengering. Ikannya saya panggang gak terlalu garing biar tetap juicy gitu. Selamat mencoba, ini endul banget. Pokoknya juwarakkkk banget apalagi temennya sambel matah, aaahhhh nasi sebakul juga habis sendiri😆😆😆
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kembung bakar padang with sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
