Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Brembe kabar smeton Bquh Chanell Apa Kabar sahabat mom Bquh Chanell? #Ayambakar #pedas #khaslombok Lebaran kemarin masak apa? Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Bakar memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Bakar:
- Siapkan 1 ekor ayam (bisa banget pakai ayam kampung)
- Gunakan 1/4 buah jeruk nipis (resep asli pakai lemon)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 jempol jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai (tambahan saya)
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 bks santan instan uk 65 ml
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula (tambahan saya)
- Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis
Cobalah opor ayam bakar ini, aromanya lebih wangi dan rasanya tentu saja gurih enak. Apalagi dipadu dengan lontong dan sambal udang! Bakar ayam sambil dioles dengan bahan olesan hingga kecokelatan. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Bakar:
- Siapkan bahan-bahan. Ayam potong 8 pcs atau sesuai selera, cuci bersih. Marinasi dengan bumbu, diamkan 15-20 menit. Sambil menunggu ayam dimarinasi, siapkan bumbu halus.
- Setelah cukup marinasi, siapkan teflon atau alat pemanggang. Oles dengan minyak, panaskan teflon. Bakar ayam sampai berwarna kecoklatan, angkat sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Gunakan api sedang saja. Lalu masukkan sereh dan air, masak sampai mendidih. Masukkan ayamnya, aduk rata.
- Masukkan santan, beri garam, gula, dan lada, aduk merata beberapa saat, koreksi rasa. Masak sampai ayam benar-benar empuk dan matang, kuah sedikit mengental. Angkat, sajikan.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. Ayam goreng ini berbeda dengan ayam goreng lain yang ada, karena dari ayam kampung asli diolah/dimasak dengan proses yg cukup lama kr dimasak opor dulu baru setelah matang digoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
