Lagi mencari ide resep opor ayam suwir kuah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam suwir kuah putih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam suwir kuah putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam suwir kuah putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam suwir kuah putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Suwir Kuah Putih menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Suwir Kuah Putih:
- Ambil 1/2 kg ayam,cuci bersih (saya pakai ayam suwir yg ada dikulkas)
- Gunakan 65 ml santan kara
- Ambil 400 ml air matang (saya pake air kaldu ayam)
- Siapkan Garam(disesuaikan)
- Ambil Gula pasir (disesuaikan)
- Ambil Kaldu bubuk (disesuaikan)
- Siapkan 1 btng serei,geprek
- Siapkan 3 lmbr daun salam
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Gunakan 150 gr wortel,kupas dan iris tipis.(tambahan saya request anak)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih(saya 4 siung)
- Siapkan 4 bh kemiri(saya digoreng dulu)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil Seiris jahe(saya ngga pake)
- Gunakan Sedikit pala(saya sejumput pala bubuk
- Siapkan Taburan:
- Siapkan Secukupnya bawang goreng(saya pake bawang dari mie instan😀)
Cara memasak opor ayam putih enak: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Cara menyiapkan Opor Ayam Suwir Kuah Putih:
- Sebelumnya maaf fotonya ngebayang dan ga jelas soalnya ya gitu sambil daring anak bolak balik hpnya🙏panaskan minyak,tumis bumbu halus,serei,daunsalam,daun jeruk sampai harum
- Masukan wortel,ayam,garam,gula pasir,kaldububuk dan air kaldu.aduk rata
- Masukan santan aduk rata.masak sampai wortel empuk sambil diaduk biar santan ngga pecah.jangan lupa koreksi rasa
Resep masakan jawa dengan tambahan beberapa potong kunyit dan air santan kental, maka cita rasa opor ayam ini akan lebih mantap dan lezat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Resep opor ayam suwir kering (Sajian Sedap). Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Suwir Kuah Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
