Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica ayam empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Ayam Empuk menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica Rica Ayam Empuk:
- Gunakan 1 kg atau setengah ekor ayam
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 25 cabe rawit atau sesuai selera
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sere
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 cm Laos atau 1 ruas
- Sediakan 2 cm Kunyit atau 1/2 ruas
- Ambil 4 cm Jahe atau 1 ruas
- Ambil 2 biji kemiri
- Gunakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Sediakan 1 sdt bubuk merica
- Gunakan 5 bunga cengkeh kering
- Sediakan 3 bunga lawang kering
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm gula
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan Air +- 400 ml atau 2 gelas kecil
- Ambil Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Ayam Empuk:
- Haluskan semua bumbu. Lalu tumis dengan minyak panas. Masukkan sere, daun salam, daun jeruk, bunga Lawang dan bunga cengkeh.
- Masukkan Ayam yang sudah di potong kecil2.
- Tambahkan gula, garam, kecap dan air.
- Aduk2 sebentar lalu ungkep tunggu sekitar 30 menit agar ayam empuk.
- Jika air sudah surut bisa ditambahkan lagi sekitar 200mili lalu ungkep 15 menit lagi.
- Jika ayam sudah empuk dan air surut bisa tes rasa. Sajikan. Mudah sekali kan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
