Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-rica ayam:
- Siapkan sayap ayam
- Gunakan Minyak goreng utk goreng ayam
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil garam
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan siun bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabe rawit (sesuai selera aja)
- Sediakan cabe keroting (sesuqi selera jg)
- Sediakan kunyit
- Sediakan Jahe
- Gunakan lengkuas
- Siapkan sereh (geprek)
- Ambil daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Ambil gula pasir
- Siapkan kaldu ayam
- Gunakan Air
- Ambil Minyak goreng
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.
Langkah-langkah membuat Rica-rica ayam:
- Potong2 sayap ayam jadi 2 bagian lalu cuci bersih. Setelah bersih marinasi ayam dg jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lbh 5 menit
- Sambil nunggu marinasi ayam, siapkan bumbu2 nya. Blender/tumbuk smw bumbunya kecuali sereh, daun salam, daun jeruk. Beri secukipnya minyak goreng agar gampang diblender. Setelah bumbu halus sisihkan sebentar.
- Ayam yg sudah dimarinasi cuci lagi setelah itu digoreng. Nah, gorengnya ini terserah ya mau sampe kering atau gak.. Klo saya goreng ayam nya masih keputihan biar pas dirica2 bumbunya meresap.
- Setelah ayam sudah selesai digoreng. Siapkan wajan dan minyak goreng utk menumis bumbu halus td, tumis bumbu sampe harum setelah itu masukan sereh, daun salam dan daun jeruk diremas terlbh dahulu sblm dimasukan. Tumis lg sampe layu setelah itu masukan ayam yg tlh digoreng td, aduk"sampe bumbu merata baru masukin air, kaldu ayam dan garam. Disini airnya saya pake kira" 300ml. Aduk" sebentar dan tunggu sampe air menyusut atau sesuai selera aja mw segimana airnya.
- Dan rica-rica ayam siap dimakan
Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
