Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi pedas gurihnya meresap menembus tulang :p yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi pedas gurihnya meresap menembus tulang :p yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi pedas gurihnya meresap menembus tulang :p, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica kemangi pedas gurihnya meresap menembus tulang :p enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam goreng memang cocok banget disantap bersama jenis sambal apapun, termasuk sambal kemangi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica kemangi pedas gurihnya meresap menembus tulang :p yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica kemangi pedas gurihnya meresap menembus tulang :p menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica kemangi pedas gurihnya meresap menembus tulang :p:
- Gunakan 1 ekor 🍗1 ekor ayam dipotong 8, ungkeb (me : pake bumbu racik)
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk, remas dikit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan 3 buah cabe merah kriting, iris
- Sediakan secukupnya minyak utk menumis bumbu & menggoreng ayam
- Siapkan secukupnya air utk menumis
- Sediakan secukupnya garam, gula merah diserut, gula pasir, penyedap rasa
- Siapkan 🍗 bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat merah uk. kecil
- Sediakan secukupnya cabe rawit (sesuai selera)
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam.
Langkah-langkah membuat Ayam rica kemangi pedas gurihnya meresap menembus tulang :p:
- Sambil menunggu air menyusut pada ungkeban ayam (pake bumbu instan royco, lg pgn praktis), siapkan bumbu halus.. Lebih enak diulek, beres sisihkan. Jika kuah ayam sdh menyusut, dinginkan sebentar, setelah itu goreng ayamnya smp setengah matang/ jgn terlalu kering.. Sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, daun salam, cabe merah smp wangi dgn api sedang lalu tambahkan air secukupnya sj jgn smp kebanyakan ok! Klo kuah bumbunya sdh mendidih, tambahkan ayam gorengnya lalu garam, duo gula, merica.. Icip koreksi rasa klo ada yg kurang tinggal ditambahin sj ya.. Udh mau beres, masukin bawang daun & daun kemangi, aduk sebentar saja.. Matikan kompor, sajikan Ayam rica kemangi pedasnya selagi hangat… Wangi, gurrrrrih smp kedalem, pedes & enaaa 👌
- TIPS : karna ayam sdh diungkeb sebelumnya, jd klo bisa pas dimasak rica, waktu pemasakan & air yg digunakan utk menumis sedikit saja yaa.. Biar ayamnya gak overcook 😘 Ayam ungkeban itu jg klo mau dimasak stengahnya si bumbu tinggal dikurangi aja jumlahnya, jd sebagian lg bisa utk ayam goreng biasa ok (cie hemat 1 bahan jd 2 menu) 😁
Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak Nah, berikut adalah resep andalan ayam rica-rica pedas kemangi yang bisa membuat makan siangmu makin nikmat. Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi. Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Bagi kamu pecinta makanan pedas, wajib mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi pedas gurihnya meresap menembus tulang :p yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
