Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam rica-rica pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica-rica pedas:
- Siapkan 500 gram sayap ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Bahan lain :
- Siapkan 1 jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 jari serai (geprek)
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Siapkan sesuai selera kecap manis
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis
Gak perlu nunggu acara spesial untuk membuatnya. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica pedas:
- Blender bumbu halus, tambahkan sedikiiit air agar mudah halus
- Tumis bumbu halus pada minyak yg panas hingga harum
- Masukkan garam, gula, lengkuas, serai dan daun salam. Aduk-aduk.
- Potong sayap ayam menjadi dua (sebelumnya sudah digoreng setengah matang), kemudian masukkan pada bumbu yg sedang ditumis.
- Tambahkan air sampai ayam setengah terendam. Diamkan hingga air hampir habis.
- Beri kecap sesuai selera
- Ayam rica-rica pedas siap dihidangkan
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
