Lagi mencari ide resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam wonogiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam wonogiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Mienya beli ga bikin sendiri krn ga punya cetakannya. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam wonogiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Wonogiri memakai 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Wonogiri:
- Gunakan 250 gram daging ayam (campuran daging dan tulang) potong kecil2
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 ruas jahe, memarkan
- Ambil 1/2 blok kecil gula merah
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan Sejumput garam dan kaldu bubuk (sesuai selera)
- Gunakan 250 ml air
- Gunakan Minyak kuning (haluskan) :
- Sediakan 200 ml minyak goreng
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jempol kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar butir
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Mie kuning basah yang sudah matang
- Gunakan 1 porsi bakso sapi dan kuahnya (lihat resep)
- Ambil Sawi hijau, potong-potong, rebus sebentar
- Ambil Kerupuk pangsit
- Siapkan Daun bawang, iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambal rawit
- Ambil Kecap manis
- Ambil Kecap asin
Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Sensasi makan mie ayam itu nggak tergantikan deh pokoknya. Makan di tempat ( warung mie Kalau belum, kamu bisa lho bikin sendiri di rumah dengan resep mie ayam Wonogiri berikut yang sangat. Untuk beberapa tahun lamanya, Bambang telah melakukan affair dengan pembantu rumahnya yang berasal dari Wonogiri bernama Marni.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Wonogiri:
- Tumis bumbu halus, daun bawang iris, daun jeruk, jahe, daun salam, lengkuas, dan sereh dengan banyak minyak, (karena minyaknya nanti akan menjadi minyak kuning) sampai harum dan matikan kompor, saring minyaknya dan sisihkan
- Kemudian nyalakan kembali apinya. Masukkan ayam, tumis sampai bumbu meresap.
- Kemudian tambahkan air, garam, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga meresap dan matang.
- Tata di mangkuk, beri minyak kuning dan sedikit kecap, masukkan mie yang sudah direbus, Aduk-aduk sampai minyak tercampur rata
- Susun mie, rebusan sawi hijau, semur ayam, daun bawang iris, bawang goreng, kuah, dan bakso, saos, keripik bawang.
- Selamat mencoba.
- Cobain juga yuk resep Mie Ayam Original. - (lihat resep)
Menurut saya sih mie ayam wonogiri mewakili yang namanya mie ayam jawa. Rasanya cenderung ke manis dengan mie yang besar besar. Biasanya ada warna kekuningan di minyak dan bumbu ayam. Melalui Menu Utamanya yaitu Mie Ayam Goreng yang mengutamakan kualitas dan Pelayanan sehingga Bagus, Nikmatbdan mampu memberikan kepuasan kepada pelanggan setianya. Siapa yang nggak kenal mie ayam?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam wonogiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
