Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Sediakan 250 gram Ayam
- Gunakan 1 buah Jeruk
- Ambil 8 gram Jahe
- Gunakan 28 gram Bawang Bombay
- Ambil 2 Batang Serai
- Gunakan 3 Butir Bawang Merah
- Gunakan 2 Butir Bawang Putih
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 3 gram Kunyit (1 Ruas)
- Ambil 4 Buah Cabe Kriting
- Sediakan 2 Buah Cabe Rawit
- Ambil 2 Helai Daun Jeruk
- Ambil 3 Butir Bawang Putih
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Potong ayam kecil kecil. Peras Jeruk di atas potongan ayam. Beri bumbu kaldu ayam (chicken stock) dan beri 1 garam. Aduk dan diemkan selama 20 menit.
- Sambil nunggu ayam meresap. Siapkan daun jeruk, cabe kriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kunyit untuk di haluskan.
- Bisa di blender atau di ulek. Aku pakai blender krn lebih praktis aja. Tapi lebih halus kalo pakai ulekan.
- Jangan lupa, siapkan bahan untuk di tumis.serai, bawang merah, bawang putih, bombay, jahe
- Setelah itu siapkan minyak 1 sendok untuk goreng ayam. Jangan terlalu banyak minyak. Tidak perlu lama lama gorengnya. Cukup sampai dia berubah warna aja. Tiriskan
- Kemudian, masukan jahe, serai dulu sampai tercium aroma harum. Lalu masukan bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan tumis sampai harum.
- Kemudian masukan bumbu halus, dan ayam ke dalam wajan. Tambahkan air 200 ml dan biarkan sampai kuah mengental.
- Masakan sudah siap di sajikan.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
