Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica ala mama yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica ala mama yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica ala mama, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica ala mama enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Hallo sobat online ku ,,,kali ini video aku tentang resep masakan ya.semoga bermanfaat dan juga minta tolong like and subscribenya ya,makasih. Kembali lgi di chanel aku Kali ini aku akan buat vidio tentang Masak ayam rica-rica ala Mami Yuan 😊 So buat. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica ala mama yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica ala mama menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica-rica ala mama:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan (potong sesuai selera)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 buah bawang bombai (iris)
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya merica
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 Bawang putih
- Siapkan 3 ruas kencur
- Gunakan 30 Cabe keriting
- Sediakan 10 Cabe rawit (boleh tambah jika suka lebih pedas)
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Berikut resep memasak ayam rica-rica untuk menu harian keluarga atau buka puasa. Cobalah memasaknya dengan bumbu rica-rica khas Manado. Cara membuatnya sebenarnya gak ribet-ribet banget.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica ala mama:
- Siapkan bahan-bahan
- Lumuri ayam dgn jeruk nipis,cuci bersih.kemudian beri garam dan merica,diamkan 15-30 menit.stlh itu goreng setengah matang,angkat dan tiriskan
- Haluskan bumbu (me: diulek) kecuali bombai,ulek kasar jgn d blender klo d blender malah kyk balado soalnya 😂 tips:goreng dl cabenya supaya lbh gampang dihaluskan
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan ayam tambahkan garam,gula,merica…tes rasa.kemudian tambahkan air secukupnya ungkep sebentar
- Jika air sdh menyusut,masukan irisan bawang bombai masak hingga layu.tes rasa kembali,jika sdh pas angkat dan sajikan
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih ala Dian Pelangi untuk Menu Buka Puasa. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica ala mama yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
