Lagi mencari ide resep ayam rica pedas tanpa kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas tanpa kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas tanpa kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica pedas tanpa kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran - Masukkan cabai hijau kasar dan irisan daun bawang lalu aduk-aduk, setelah kuah rica mengental nyemek berminyak masukkan kemangi. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan Apalagi kalau teman teman memang suka kemangi maka resep masak ayam rica ini pasti menggugah selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica pedas tanpa kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica pedas tanpa kemangi menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica pedas tanpa kemangi:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 7 cabe merah keriting
- Siapkan 15 cabe rawit merah
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan Secukupnya gula pasir, kecap manis, garam, dan penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya air mineral
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Yuk, bikin resep ayam rica-rica di rumah dengan paduan kemangi, pedas hingga pedas manis. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.
Cara menyiapkan Ayam rica pedas tanpa kemangi:
- Potong ayam sesuai selera (saya potong kecil2 spy mudah dimakan), cuci sampai bersih lalu rendam dg air jeruk nipis spy lendir2 hilang. Kemudian rebus setengah matang
- Haluskan semua bumbu halus
- Siapkan wajan lalu beri sedikit minyak untuk menumis bumbu halus dan panaskan
- Lalu tumis bumbu halus sampai harum, jangan lupa masukan daun jeruk, salam dan sereh dan lengkuas
- Masukan ayam yg sdh direbus setengah matang, beri gula pasir, kecap manis, garam, dan penyedap rasa
- Tambahkan air sedikit demi sedikit
- Ungkep ayam sampai matang, koreksi rasa. Dan tambahkan potongan tomat
- Sajikan dengan penuh cintaa.
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Sehingga menjadi masakan ayam woku tanpa kemangi. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica pedas tanpa kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
