Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kampung memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam kampung:
- Gunakan 1/2 kg ayam kampung
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 5 helai daun bawang
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 butir kemiri (sangrai jangan lupa biar ga bau)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt ladaku
- Sediakan Garam
- Ambil Gula merah
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit (di goreng biar warnanya bagus)
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu biasa
- Siapkan 1 Sereh
- Sediakan 3 daun salam
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Minyak
- Gunakan Santan kara
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kampung:
- JamhamCuci bersih ayamnya lalu saya di presto agar cepat
- Sambil nunggu presto tadi buat bumbu halus, setelah halus di tumis sampai keluar minyak jangan lupa tambahkan sereh daun salam agar wangi
- Setelah sudah Mateng ayamnya, bumbunya sudah Mateng masukan santen kara dan tambahkan air secukupnya lalu masukan ayam yang tadi di presto
- Tunggu hingga meresap, jangan lupa garam, gula, dan Rayco (no mecin)
- Karena santenan di aduk yah agar tidak pecah Santannya lalu setelah matang tambahkan daun bawang, dan tomat sebagai pemanis + bawang goreng
- SOP ayam kampung siap di saji
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
