Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam kampung menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 butir kelapa diparut
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Siapkan 5 btr bawang putih
- Ambil 5 btr kemiri disangrai
- Gunakan 1 sdk mkn ketumbar disangrai
- Siapkan 1 sdk mkn merica
- Ambil 1 sdk teh jinten
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Sedikit kencur, pala
- Gunakan Gula pasir, gula merah, garam, penyedap rasa
- Gunakan Salam, sereh, laos
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara menyiapkan Opor ayam kampung:
- Parut kelapa, ambil segenggam utk disangrai lalu diulek sampai halus sisihkan, sisanya buat santen encer dan kental sisihkan
- Haluskan merica, ketumbar, kemiri, pala. Bawang merah, bawang putih, jahe, kencur (boleh digoreng dulu)baru diulek sampai halus
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, salam, laos lalu masukkan ayam aduk sampai rata setelah itu masukkan santan encer, rebus ayam sampai empuk
- Klo sdh empuk tambahkan santan kental aduk2 sesekali, klo sdh mendidih masukkan kelapa sangrai, tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan penyedap rasa. Opor siap dihidangkan. Lengkapi dngn krupuk, sambal dan acar mentimun. Selamet mencoba.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
