Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kampung memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 3 gelas santan kental
- Sediakan 1 batang sereh keprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 cm lengkuas keprek
- Siapkan 2 cm jae keprek
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 5 buah kemiri
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Mrica, gula, garam, penyedap rasa
- Ambil Minyak buat menumis
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kampung:
- Bersihkan ayam dan cuci Sampei bersih lalu potong2 menurut selera
- Blender semua bumbu halus dan tumis Sampei harum
- Masukkan ayam, bumbu yg udah ditumis, dan bumbu lainya kedalam panci presto dan beri air kira 3 gelas, tutup panci presto dan masak dg api sedang, kira2 1/2 jam,karena ayam sy udah tua
- Matikan kompor,tunggu uap dari dlm presto Sampei habis dan buka tutupnya tambahkan santan, nyalakan kompor tunggu Sampei santan mendidih, tambahkan bawang goreng, koreksi rasa
- Opor ayam siap disajikan
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
