Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung,potong 4 bagian
- Ambil 1 ltr santan encer
- Siapkan 1/2 ltr santan kental
- Siapkan 2 btg sere,memarkan
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas,memarkan
- Gunakan 4 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Ambil 3 btr kapulaga
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit bakar
- Gunakan 3 btr kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jintan sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Kol mentah,iris
- Sediakan Tauge,seduh air panas
- Sediakan Kerupuk udang/emping
- Siapkan Perkedel kentang
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Sambal soto/rawit
- Ambil Jeruk nipis,iris
- Sediakan Taburan :
- Sediakan Seledri,iris halus
- Siapkan Daun bawang,iris halus
- Gunakan Bawang merah goreng
Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk,bunga lawang dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan ayam. Ini saya bikin sekaligus pakai 2 ekor ayam ya,makanya kelihatan banyak😄 Jadi kalau moms mau masak banyak tinggal dikalikan bumbunya. Balik2 sampai ayam berubah warna. Tuang santan encer,masak sampai ayam matang.
- Setelah ayam matang,angkat,tiriskan. Goreng ayam. Saya gak digoreng lagi untuk menghindari terlalu banyak minyak. Suwir2 daging ayam,sisihkan.
- Didihkan kembali kuah ayam tadi,tambahkan santan kental,garam,gula. Masak sambil diaduk sesekali ya supaya santan gak pecah. Cek rasa.
- Penyajian: dalam mangkok,tata ayam suwir,kol dan tauge. Siram kuah soto. Taburi seledri,daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan telur rebus,perkedel,sambal soto dan irisan jeruk nipis.
Inilah hal yang perlu Anda persiapkan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
