Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Gunakan 1/2 kg ayam (aku potong kecil)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siun bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Ambil 7 buah cabe rawit (bisa sesuai selera pedas aja)
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri (me: 5 soalnya kemirinya udah pecah)
- Sediakan Bahan tambahan
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam Rica - Rica (Hot and Spicy Chicken) Ayam rica-rica is a specialty from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi lan. more Kezia's Kitchen 👩🍳 Morayfield, Queensland Australia Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi. Rica means chilli in local language.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
- Cuci bersih ayam terus rebus 10 menit atau sampe empuk. Sy kurleb 15 menitan biar empuk sekalian. Sambil nunggu rebusan ayam siapkan bumbu.
- Uleg bumbu/blender bumbu. (sy manual ya soalnya blender lagi rusak 😅)
- Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam & daun jeruk.
- Masukan ayam, tambahi air dikit2 aja. Agar bumbu gampang tercampur. Masukan kecap kurleb sih 1 sdm atau lebih juga bisa sesuai selera saja. Soalnya sy gak pake takaran sy kira2 aja..😁 tambahkan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa.
- Masak sampe air menyusut. Setelah menyusut matikan kompor. Siap di hidangkan..👌
This region is well-known as their delicious spicy food. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
