Lagi mencari ide resep opor ayam kampung kuah putih kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung kuah putih kering yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor Ayam Kampung Putih enak lainnya. Home » Ayam » Opor Ayam Putih. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung kuah putih kering, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung kuah putih kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kampung kuah putih kering sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering memakai 17 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering:
- Ambil Ayam Kampung
- Sediakan Daun Salam
- Gunakan Sereh
- Sediakan Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Santan Kara
- Ambil Susu Kental Manis Putih
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Bumbu Penyedap Rasa
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan Bawang Merah
- Siapkan Bawang Putih
- Sediakan Merica
- Ambil Ketumbar
- Gunakan Kemiri
- Sediakan Pala
Cara Membuat Opor Ayam - Resep Masakan Opor Ayam pasti sudah tidak asing lagi bagi kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Beberapa diantaranya adalah resep Opor Ayam Kering, Opor Ayam Kuning, dan Opor Ayam Putih yang akan kami bagikan pada kali ini. Cara memasak opor ayam putih enak: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering:
- Siapkan bahan-bahan diatas. Cuci terlebih dahulu ayam dan beri sedikit cuka untuk menghilangkan bau amis. Lalu cuci lagi hingga bersih.
- Siapkan bahan bumbu. Blender bumbu dengan sedikit air hingga halus.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan daun salam, sereh, jahe dan lengkuas.
- Masukkan ayam dan aduk hingga rata.
- Tambahkan air hingga ayam hampir tercelup agar bumbunya menyerap pada ayam. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap rasa.
- Kalau ayamnya tua, bisa dipresto dulu biar empuk. Tapi kalau muda skip saja langkah ini. Presto dengan sedikit air opor tadi lalu tambahkan air biasa.
- Setelah 15 menit di presto, saya pindahkan lagi ke wajan yang berisi air opor tadi untuk melanjutkan memasaknya.
- Tambahkan santan dan susu kental manis sedikit saja. Maksud ditambah susu agar santannya tidak pecah
- Koreksi rasa. Lalu diamkan hingga bumbu meresap dan air mulai menyusut.
- Opor ayam kampung kuah putih kerimg siap disajikan.
Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang Teruskan proses memasak sampai kuah mendidih, lalu matikan apinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung kuah putih kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
