Sedang mencari ide resep -mie ayam ala abang abang- yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal -mie ayam ala abang abang- yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant. BIKIN MIE AYAM ABANG ABANG, SIAPA TAKUTTT Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari -mie ayam ala abang abang-, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan -mie ayam ala abang abang- yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat -mie ayam ala abang abang- yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat -Mie Ayam ala Abang Abang- memakai 36 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan -Mie Ayam ala Abang Abang-:
- Gunakan Aromatic Oil
- Ambil 1 Bungkul Bawang putih
- Sediakan Kulit ayam (secukupnya aja)
- Gunakan 100-200 ml minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus Ayam
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 1 sdm Merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe, kunyit, lengkuas, kemiri
- Siapkan 1 btg sereh
- Gunakan Ayam
- Sediakan Bumbu halus ayam
- Siapkan 1/2 ekor daging ayam fillet
- Ambil 2 sdm aromatic oil
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan Daun salam, daun jeruk
- Sediakan Kuah
- Gunakan 1 sdm Merica
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan 2 sdm aromatic oil
- Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan Mie
- Gunakan 1/2 kg tepung terigu
- Ambil Tepung tapioka (untuk taburan)
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil secukupnya Mentega
- Gunakan Garam, kaldu bubuk
- Gunakan Sayur
- Siapkan Sawi hijau rebus
- Gunakan Sambel
- Gunakan Cabe rawit merah dan keriting
Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Cara menyiapkan -Mie Ayam ala Abang Abang-:
- Aromatic oil : tumis kulit ayam dan air sampai air kering, masukan minyak goreng dan bawang putih cincang. Goreng sampai bawang kering dan aroma bawang keluar.
- Kuah : Tumis bumbu halus kuah, masukan tulang ayam, sampai sedikit kering. Masukan air dan bahan kuah lainnya.
- Ayam : Tumis bumbu halus ayam sampai matang, lalu masukan semua bahan ayam. (Ctt: gula dan kecap di masukan nanti saat sudah 1/2 matang). Masak sampai kering dan kental.
- Mie : campur semua bahan, uleni, pipihkan menggunakan roller pin. Cetak atau bentuk mie dengan alat pembuat mie. (Maaf aku lupa foto guys, soalnya bikin beda hari) dan aku frozen. Aku ambil foto alat nya di google ya hihi
- Rebus mie menggunakan air yg benar2 sudah mendidih dan sedikit minyak, jangan pake air kuah yaa. Nanti kuah nya jadi ngga enak.
- Guys, penting untuk perhatikan step by step dan masak jangan terburu2 supaya hasil maksimal.
- Sambel : cabe utuh rebus sampai matang, lalu blender.
- Sewaktu menyajikan mie ayam, jangan lupa aromatic oil nya yaa. Happy tummy!🥰
Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat -mie ayam ala abang abang- yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
