Opor Ayam Kampung
Opor Ayam Kampung

Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung
  2. Gunakan Bumbu ungkep:
  3. Ambil 2 siung Bawang putih
  4. Siapkan 1 sdt Ketumbar
  5. Ambil 1 ruas jari Kunyit
  6. Ambil Garam
  7. Gunakan Bumbu kuah:
  8. Gunakan 8 butir Bawang merah
  9. Ambil 3 siung Bawang putih
  10. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
  11. Ambil 1 ruas jari Kunyit
  12. Sediakan 1/2 ruas jari Jahe
  13. Ambil 1/2 jari Lengkuas
  14. Gunakan 1 btng Sereh
  15. Ambil 1 sdt Merica
  16. Ambil 1 lembar Daun jeruk
  17. Siapkan 2 lbr Daun salam
  18. Sediakan 1/2 ruas jari Kencur
  19. Siapkan sejumput Jinten
  20. Siapkan secukupnya Garam, gula
  21. Ambil secukupnya Minyak goreng

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.

Cara membuat Opor Ayam Kampung:
  1. Potong ayam sesuai selera cuci bersih lalu presto bersama bumbu ungkep sampai matang dan empuk.
  2. Haluskan bumbu kuah kecuali sereh dan laos, daun salam tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai wangi lalu tuangkan air dari ungkep ayam setengahnya saja, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk rebus hinggal mendidih masukkan ayam yg sdh diungkep tambahkan santan, garam + gula rebus hingga meresap koreksi rasa.
  3. Opor ayam kampung siap dihidangkan

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!