Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 3 siung baput
- Siapkan 5 siung bamer
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 3 biji kemiri
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah asam kandis
- Ambil 1 batang sereh digeprek (saya skip, kehabisan stok)
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 1/2 sdt garam himalaya
- Sediakan 2 sdm minyak kelapa
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 5 sdm santan kental atau kemasan. Lebih baik santan kelapa asli
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Rebus ayam hingga mengeluarkan kaldu, kurleb 15 menit
- Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan minyak kelapa
- Masukkan air kaldu dan ayam lalu masukkan bumbu pelengkap
- Tuangkan santan dan garam, aduk hingga mendidih. Koreksi rasa.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
